宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜享受精緻鍋物與檜木藝術的藝文餐廳

採訪日期：2023/03/06 中午12:00

地點：宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號

店名：大谷目糧倉鍋物館

這次的宜蘭之旅，最後一站來到了宜蘭冬山鄉的大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜，Lulu是在網路上發現這家餐廳，造訪前特別翻閱過他們家的粉絲團，覺得大谷目糧倉·鍋物館還蠻有特色的，自家淹漬的東北酸白菜是主要餐點特色，結合老闆的興趣，收集檜木藝品與毛筆提字，最近還結合了風中遊工作室藝術創作游清和大師的”會說話的石頭”藝文展，讓大谷目糧倉·鍋物館不僅是一間可以享受美食的餐廳，更是合適全家大小參觀造訪的藝文中心。

宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜地理地置 & 環境介紹
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜座落於宜蘭冬山鄉的永興路二段上，對面剛好就是喜互惠超市，提供免費停車場，交通方便、地理位置好找。門口右邊的檜木毛筆提字，是老闆自已的興趣，流水河中的漂浮檜木經拾起整理後，親手提字，成了大谷目糧倉·鍋物館的活招牌。

結合藝術品的藝文餐廳，從進門開始就讓人賞心悅目

用餐環境介紹
用餐環境寬敞舒適，提供座位以四到多人座為主，合適家庭聚餐、三五好友團聚、公司聚會…等，宜蘭冬山鄉親水公園非常知名，再加上親子民宿也還蠻多的，如果你到宜蘭遊玩，不妨可以攜家帶眷到大谷目糧倉·鍋物館享受美食，這裡的餐點食材大都取自於當地小農，湯底也都源自於天然原味，不喜歡使用味精、過多的調味料、添加物，非常合適小朋友以及講究養生的朋友來店用餐。

提供冷熱飲與醬料自助式無限量供應
大谷目糧倉·鍋物館提供的茶飲採當日手工現泡，喝起來養生又健康。

自家淹漬的東北酸白菜，味道特別道地又入味

宜蘭冬山鄉藝文餐廳推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜人氣菜單
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 MENU 採套餐制，均附：檸檬水、沙瓦、菜盤、附餐（白飯、寬冬粉、拉麵、王子麵、雞蛋、烤牛奶饅頭+20元、三星蔥油餅+20元任選一）、飲料、甜點。每份套餐價位約落在NT$360~600之間，提供的餐點內容物還蠻豐富的，今天我們點了一份霜降牛（8oz）、經典海鮮拼盤，2個人吃非常飽足，而且營養滿分。

大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜的老闆非常熱情親切，把來店的每位顧客，當成自已的朋友到家裡坐坐般招待，基本茶水招待還不夠，特別切上當季水果，熱情如火的款待，讓我們很開心，怎麼自已跟老闆好像不是第一天認識的感覺，自家栽種的檸檬，充滿檸檬香氣，卻不酸澀，可以加入紅茶中，增添風味，當然如果你喜歡直接吃也非常OK~！！！

特別推薦人氣湯底
自釀大谷目酸白菜 & 剝皮辣椒
利用沸騰鹽水+日曬大白菜精釀的東北酸白菜融入湯底，酸度可調整，今天享用的酸度是店家特別調製一般大眾口味，成就上桌的湯底完全無添加味精、調味料，均自於天然原味，獨特的風味，讓大人小孩都喜歡。剝皮辣椒鍋的辣度是一般可接受的範圍，喜愛吃辣的朋友可能會覺得還好，不辣，喝起來清甜的風味湯底。