新竹小班制烘培教學。#Art Prince 美學王子兒童藝術。體驗親手做脆皮泡芙,內容豐富好玩,成品帶回家與親友分享,超成就~

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7月份的Lulu過得忙碌且充實,大約接近月底的時候跟好友相約一起到新竹體驗親手製作泡芙的樂趣,偏偏在預約的前一週接到殘念訊息:公司臨時調度,好友當天不能與我一同參加活動了,趕緊上FB發出邀請訊息,好險!以前在台中的同事剛好北上,可以陪我一同參加,好久沒聚聚了,趁這機會見個面,順便聊聊天。

Lulu是上Art Prince 美學王子兒童藝術的粉絲團預約報名參加活動,裡面有親子互動的活動推廣及大人們的烘培教學課程,活動內容都蠻豐富的,活動照片也都生動有趣,不管是大人還是小朋友都能在玩樂中學習與成長。

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●好久沒聚,今天一起同樂,享受親手製作泡芙的樂趣吧!

Art Prince 美學王子兒童藝術座落於新竹市東區的龍山東路上,靠近新莊車站,步行的話大約需15分鐘的腳程,像是天氣炎熱懶得走路的話,搭乘計程車大約花費NT$150,可以與好友一同share車資。

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●北歐簡約風的設計概念

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●環境很舒適

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●今天教學使用的材料及食譜

Art Prince 美學王子兒童藝術提供的烘培教學採取小班制,每位學員都可以實際操作,老師會先親自示範一次,再讓學員自己開始親手體驗,學習中有任何問題,可以請教老師,或是老師看到了你的問題,也會立馬給予指導,確保每位學員都可以自己親手完成並學會。
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●講解完今天課程的流程,可以開始學習如何手作脆皮泡芙囉…
(好期待呀~)新竹小班制烘培教學。#Art Prince 美學王子兒童藝術。體驗親手做脆皮泡芙,內容豐富好玩,成品帶回家與親友分享,超成就~
今天準備的材料大約可以製作20顆泡芙,若是家裡人口沒那麼多的話,自己準備材料可以減半。
首先,先開始製作脆皮泡芙上層的香草菠蘿酥皮,方法很簡單,先將奶油打散後,倒入砂糖、高筋麵粉及杏仁粉,攪拌均勻後,倒入烘培紙上,再利用桿麵棍桿平即可。
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●老師示範教學的同時,有任何疑問都可以發問喔!

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●桿平後,放置冰箱冷藏備用。

再接著,今天的重頭戲,如何製作泡芙體?

其實,Lulu只記得就是一直攪、一直攪、一直攪,
然後一邊聊天,一邊笑,
最後,將做好的泡芙體放進烤箱,就完成了。

(還好,我有同事的筆記)
(不然還真不知道如何完成這篇文章,分享給大家!)

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●倒入牛奶、無鹽奶油、糖、鹽,開中火煮至大滾即可。

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●將麵粉過篩後,拌成麵糊,小火繼續攪。

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●分次加入蛋液,持續一直攪拌。

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●攪拌至拿起時,呈現倒三角就是完成囉!
(真的就是一直攪呀!)

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●最後,擠上烤盤。

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●將剛才製作完成,放置冰箱備用的酥皮蓋至泡芙體上,便可以進烤箱囉!一般的泡芙體可在尖尖的頭上抹水,讓烤出的泡芙體呈現較完美。
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●老師示範教學完畢,換學員自己親手做。

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●剛剛上課很認真呢!順序通通記得~

(只是動作有點生疏,需要老師指導一下)

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●一邊玩一邊體驗親手製作脆皮泡芙,快樂的時光總是特別快,沒一會兒,大家都完成囉!可以將自己親手做的泡芙送進烤箱裡啦!
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●脆皮泡芙完成後,最後學習如何製作「香草卡士達」。

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●香草卡士達當然少不了香草醬呀!
(原來香草醬是這個顏色呀!)

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●手打鮮奶油

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●最後混合攪拌均勻後,香濃的卡士達醬便完成啦!

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●菠蘿脆皮泡芙與一般泡芙各有特色,但是Lulu本身較喜愛菠蘿脆皮泡芙的口感,香氣也較濃郁。
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●將烤好的泡芙體擠入香草卡士達醬後,成品出爐囉!
(這個是老師的作品,超完美der~)

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●自己親手做的,特別好吃!

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●我們的作品,賣相雖然不像老師做的那麼完美,但是我們都學會囉!而且吃起來的口感也不差呢!

在Art Prince 美學王子兒童藝術學習製作脆皮泡芙,最後會提供紙盒,讓你將自己的作品帶回家,與親友分享,看著自己動手做的泡芙,真的好有成就感喔!

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●課程結束,大家都開心的滿載而歸。

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Art Prince 美學王子兒童藝術
地址:新竹市東區的龍山東路268號
電話:03-6565325

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https://www.facebook.com/ArtPrince273/

Serena手工烘焙 粉絲團:
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。