西門美食推薦。保留食材原味鮮甜的湯頭，第一次吃鍋，喝湯沒有罪惡感。#打狗霸鍋物餐廳（昆明店），只要NT$488，第二鍋65折

今天下午到苗栗竹南撥筋後，立馬搭乘自強號衝回台北，跟男朋友晚餐約會，我們約在西門的電影街旁，打狗霸鍋物餐廳（昆明店），相關集團的店家配置，有前鎮水產、ICE PAPA，我們今天想來點特別der……剝皮辣椒風味鍋以及蒜香蛤蜊雞湯鍋，通通只要NT$488，第二鍋還可享受65折的優惠（活動至2020/11/30），很適合下班好友聚餐或是情侶約會…等，依照使用的食材以及用餐環境，CP值真的高到爆錶啦！

地理位置/用餐環境

距離西門捷運站大約10分鐘腳程，還蠻建議逛街後，來個鍋物之旅，高高的CP值，還可以享受飲料無限量暢飲，附上的菜盤也很豐富，不僅鍋內真材實料，其他附加價值更是高，用餐環境乾淨舒適，採用包廂式，高隱密性，單人座位則是採用吧檯式，開放式廚房，讓你看見如何備料，（菜通通都是經過多次清潔），沒有菜蟲的喔！

⇩飲料無限量供應

⇩自助式醬料區

⇩menu 目前推出的特惠

打狗霸（昆明店）心得分享

一般鍋物都是先上鍋，一看到內容物如此真材實料，忍不住的飢腸轆轆，其他餐點，可以上快速一點嗎？我好想快點品嚐，如此的美味。

⇨好多人都說我變胖了，貪食Lu依然無懼的繼續吃，對美食分享這件事，非常執著。

不論是剝皮辣椒風味鍋或是蒜香蛤蜊雞湯鍋，都會附上一份菜盤，菜盤份量滿足，而且配料種類也很多，除了常見的高麗菜、青菜外，另外還有絲瓜、香菇、冬瓜、紅蘿蔔、金針菇、蕃茄、豬血糕、白蘿蔔……等，讓人吃的非常滿足。

⇩剝皮辣椒風味鍋（固定附餐：白飯）、蒜香蛤蜊雞湯鍋（有白飯、麵、冬粉、滷肉飯可以選擇）

先先開火將蛤蜊煮開(已有雞湯雞底在底部，無須再加湯)，攪拌讓薑絲可融入湯頭裡，等蛤蜊煮開後撈起蛤蜊，湯頭因為煮過蛤蜊所以非常鮮甜，然後就可以放入自己喜歡的食材+附贈的一壺雞湯，燉煮完後湯頭會變有層次。肉盤的部份是滑嫩雞柳，有附贈一小杯米酒，煮雞肉時可以添加一些米酒提升香氣。蛤蜊可以在開後先撈出來待涼，（擔心久煮）蛤蜊會萎縮，讓蛤蜊失去肥美的鮮甜風味，絲瓜慢慢煮至軟爛之後再吃，最後的湯頭一定要喝，保留絲瓜與薑絲蛤蜊香的湯底，一般吃鍋，不喝湯是因為怕胖，今天破例，誰說吃鍋不能喝湯？鮮甜的湯底，讓食材風味變得更有層次，湯頭味道也很鮮甜美味。